Túi Hút Chân Không PA/PE Đựng Thực Phẩm | Proline
Thương hiệu: Proline.vn
Trạng thái: Còn hàng
Mô tả sản phẩm
Chọn túi hút chân không PA/PE theo nhóm thực phẩm
Túi PA/PE hút chân không cho thực phẩm cần được lựa chọn theo hình dạng, độ ẩm, cạnh sắc, nhiệt độ và quy trình đóng gói của từng sản phẩm. Cùng một kích thước hoặc độ dày không phù hợp cho mọi loại thịt, thủy sản, hạt, bột hay thực phẩm chế biến.
Trang này tập trung vào tiêu chí chọn túi theo nhóm sản phẩm. Hướng dẫn vận hành máy và kiểm soát thời hạn bảo quản phải được xây dựng riêng theo thiết bị và quy trình an toàn thực phẩm của doanh nghiệp.
Ma trận lựa chọn tham khảo
| Nhóm sản phẩm | Rủi ro cần đánh giá | Thông tin cần cung cấp |
|---|---|---|
| Thịt không xương | Nếp gấp, chất lỏng tại vùng hàn | Trọng lượng, kích thước, nhiệt độ đóng gói |
| Thịt có xương/cạnh sắc | Đâm thủng, rò trong vận chuyển | Hình ảnh, vị trí xương, cách xếp |
| Thủy sản | Vỏ, gai, cạnh sắc, chất lỏng | Loài, trạng thái, cấp đông hay làm mát |
| Thực phẩm chế biến | Dầu, gia vị, nhiệt độ sản phẩm | Thành phần, thời gian tiếp xúc, quy trình |
| Hạt và thực phẩm khô | Cạnh hạt, oxy, độ ẩm, thể tích | Loại hạt, trọng lượng, thời gian lưu kho |
| Bột hoặc sản phẩm mịn | Bụi tại miệng hàn, thoát khí | Độ mịn, cách nạp, phương pháp làm sạch miệng |
Bảng chỉ hỗ trợ thu thập yêu cầu. Cấu trúc và độ dày cuối cùng phải được xác nhận bằng mẫu hoặc thử nghiệm với sản phẩm thực tế.
Quy cách túi cần xác nhận
- Chiều rộng, chiều dài, dung sai và cách đo.
- Cấu trúc PA/PE và tổng độ dày.
- Túi trơn hoặc bề mặt phù hợp với máy.
- Số đường hàn, độ rộng đường hàn và phần chừa miệng.
- Độ trong, màu sắc và yêu cầu in.
- Số túi mỗi gói, mỗi thùng và nhãn lô.
Xử lý sản phẩm có chất lỏng
Chất lỏng hoặc dầu có thể bị hút về phía bơm và làm bẩn vùng hàn, gây rò rỉ. Doanh nghiệp cần xác định nhiệt độ sản phẩm, lượng dịch, cách định vị túi và chương trình máy. Một số quy trình có thể yêu cầu làm lạnh trước, dùng khay hoặc thiết bị chuyên dụng.
Không nên đưa chất lỏng vào máy nếu nhà sản xuất thiết bị không cho phép. Mọi thao tác phải theo hướng dẫn vận hành và kế hoạch vệ sinh của cơ sở.
Kiểm soát sản phẩm có cạnh sắc
Với xương, vỏ, gai hoặc hạt có cạnh, cần kiểm tra khả năng đâm thủng trong hút, xếp thùng và vận chuyển. Phương án có thể liên quan đến thay đổi độ dày, kích thước, cấu trúc, cách xếp hoặc lớp bảo vệ bổ sung; không nên chỉ tăng độ dày mà không thử.
Thông tin cần gửi để nhận báo giá
- Tên thực phẩm, trạng thái và trọng lượng mỗi túi.
- Kích thước thực tế, hình dạng và cạnh sắc.
- Nhiệt độ đóng gói, bảo quản và vận chuyển.
- Máy hút, thanh hàn, loại buồng/ngoài và cài đặt dự kiến.
- Kích thước, độ dày, cấu trúc hoặc mẫu hiện tại.
- Yêu cầu in, nhãn, chia gói và đóng thùng.
- Hồ sơ, chỉ tiêu thử nghiệm, số lượng và địa điểm giao.
Quy trình thử túi
- Đóng đúng trọng lượng sản phẩm.
- Chạy trên máy và cài đặt dự kiến.
- Kiểm tra vùng hàn, nếp gấp, rò rỉ và thủng.
- Xếp thùng và mô phỏng vận chuyển nếu cần.
- Lưu mẫu ở điều kiện dự kiến để đánh giá.
Câu hỏi thường gặp
Thịt có xương và thịt không xương có dùng cùng độ dày không?
Không nên mặc định. Xương và cạnh sắc làm tăng nguy cơ thủng nên cần thử riêng.
Túi dày hơn có luôn chống thủng tốt hơn không?
Không hoàn toàn. Cấu trúc, độ dai, đường hàn, kích thước và cách xếp đều ảnh hưởng.
Có thể dùng túi trơn cho máy hút ngoài không?
Phụ thuộc model máy. Nhiều máy hút ngoài cần bề mặt tạo đường thoát khí; phải kiểm tra theo hướng dẫn thiết bị.
Liên hệ Proline Việt Nam để được tư vấn túi hút chân không PA/PE theo nhóm thực phẩm và rủi ro đóng gói.
Xem thêm hướng dẫn túi hút chân không thực phẩm và túi hút chân không đựng hải sản.
Sản phẩm đã được thêm vào giỏ hàng
