Túi retort nhôm và túi trong suốt: chọn theo tiêu chí nào?

Túi retort nhôm và túi retort trong suốt phục vụ những định hướng bao bì khác nhau. Túi nhôm che kín sản phẩm; túi trong tạo cơ hội quan sát thực phẩm bên trong. Quyết định phù hợp cần dựa vào yêu cầu bảo vệ, quy trình xử lý và trải nghiệm mua hàng, thay vì chỉ dựa vào màu bạc hay độ trong của màng.

Phân biệt vẻ ngoài với cấu trúc vật liệu

Một chiếc túi nhìn có màu bạc chưa đủ để kết luận bên trong dùng lá nhôm. Tương tự, màng trong không có nghĩa đó là túi hút chân không thông thường. Khi lấy báo giá, hãy yêu cầu tên từng lớp vật liệu, độ dày, mục đích sử dụng và tài liệu kỹ thuật tương ứng.

DNP giới thiệu túi retort có nhôm trong danh mục giải pháp bao bì thực phẩm. Trong khi đó, Mondi có giải pháp retort không nhôm dựa trên PP. Đây là những ví dụ về sự đa dạng vật liệu trên thị trường, không phải xác nhận quy cách mà bất kỳ nhà cung cấp nào cũng có sẵn.

Bảng tiêu chí so sánh trước khi lấy mẫu

Khi nào nên đưa túi nhôm vào phương án so sánh?

Nếu chiến lược thương hiệu cần hình ảnh in phủ kín, túi nhôm là một phương án đáng đưa vào bộ mẫu. Tuy nhiên, cần xem màu sắc và độ tương phản của thiết kế trên mẫu vật liệu thực tế. Một file đẹp trên màn hình có thể cho cảm nhận khác khi in trên túi mềm có nếp gấp.

Không nên mặc định mọi cấu trúc có nhôm đều có cùng khả năng bảo vệ. Hồ sơ chào hàng phải xác định rõ đó là loại túi nào, trong điều kiện nào và đã được đánh giá ra sao. Với đơn hàng cần hâm nóng trực tiếp trong bao bì, phải làm rõ phương pháp sử dụng trước khi duyệt thiết kế.

Khi nào túi trong suốt tạo thêm giá trị?

Túi retort trong suốt có thể phù hợp khi người mua cần nhìn thấy miếng thực phẩm hoặc trạng thái món ăn. Nhưng giá trị trưng bày nên được kiểm tra bằng thành phẩm sau xử lý, không chỉ bằng nguyên liệu vừa đóng vào túi.

Ví dụ, một món sốt nhìn hấp dẫn khi mới nạp có thể thay đổi cách phân bố dầu, nước và phần cái trong quá trình lưu kho. Nhóm phát triển sản phẩm nên chụp mẫu theo cùng ánh sáng ở các mốc đánh giá đã thống nhất, rồi xem diện tích cửa sổ có còn giúp khách dễ hiểu sản phẩm hay không.

Đừng dùng độ dày tổng để thay thế hồ sơ kỹ thuật

Hai túi có cùng độ dày tổng vẫn có thể khác về cấu trúc, bề mặt in, độ cứng và cách hàn. Khi đối chiếu báo giá, hãy so trên một bản yêu cầu chung. Nếu nhà cung cấp đề xuất cấu trúc khác, cần ghi đó là phương án thay thế và yêu cầu giải thích căn cứ lựa chọn.

Với chỉ tiêu cản oxy hoặc hơi ẩm, nên yêu cầu số liệu kèm điều kiện đo và trạng thái mẫu trước hay sau retort. Một con số tách khỏi phương pháp, nhiệt độ và độ ẩm thử sẽ khó dùng để so sánh.

Cách tổ chức thử A/B giữa hai phương án

1. Chọn cùng một công thức và lượng nạp để so sánh có cơ sở.
2. Gắn mã riêng cho từng cấu trúc, giữ mẫu bao bì rỗng đối chứng.
3. Đánh giá thao tác nạp, hàn và mở túi theo kế hoạch thử đã duyệt.
4. Cho đơn vị có chuyên môn xác định việc thử quy trình phù hợp với từng phương án.
5. So cảm quan, độ nguyên vẹn bao bì và kết quả bảo quản theo tiêu chí thống nhất.
6. Tính chi phí trên phương án đáp ứng yêu cầu, gồm cả in ấn và đóng gói thứ cấp.

Không cần chọn “loại cao cấp hơn” theo cách gọi thương mại. Cần chọn phương án đáp ứng yêu cầu đã xác lập với chi phí và cách sử dụng phù hợp.

Câu hỏi thường gặp

Túi retort trong có luôn dùng được trong lò vi sóng?

Không. Khả năng dùng trong lò vi sóng phải được xác nhận cho đúng bao bì và hướng dẫn sử dụng cụ thể.

Túi không nhôm có mặc nhiên tái chế được không?

Không nên kết luận chỉ từ việc bỏ nhôm. Mọi tuyên bố môi trường cần có cơ sở phù hợp với cấu trúc và hệ thống thu gom, xử lý tại thị trường bán hàng.

Khi yêu cầu tư vấn tại Proline, hãy gửi sản phẩm, nhu cầu để lộ thực phẩm, điều kiện xử lý và cách sử dụng. Các dữ liệu này giúp cuộc trao đổi đi vào tiêu chí lựa chọn thay vì chỉ so mẫu mã.

Tham khảo thêm: Cách chọn bao bì retort cho thực phẩm ăn liền.