Túi đựng cà phê bột: kiểm tra nạp liệu, đường hàn và van

Túi đựng cà phê bột cần được thử trên chính sản phẩm và thiết bị đóng gói dự kiến sử dụng. Ngoài vật liệu, cần kiểm tra miệng túi có thuận tiện khi nạp, bột có bám vùng hàn và loại van đề xuất có phù hợp hay không. Không nên lấy kết quả đóng cà phê hạt để mặc định cho cà phê đã xay.

Vì sao cần thử riêng cà phê bột?

Tổng quan của Specialty Coffee Association ghi nhận quá trình xay làm tăng tỷ lệ diện tích bề mặt trên thể tích và đẩy nhanh thoát khí, biến đổi chất lượng. Vì vậy, hồ sơ thử bao bì nên ghi rõ dạng hạt hay bột và điều kiện chuẩn bị sản phẩm.

Độ mịn, khối lượng nạp và cách cấp bột cũng cần được ghi nhận. Nếu xưởng bán cà phê phin và cà phê xay cho máy bằng hai cỡ xay khác nhau, nên xem đó là hai điều kiện thử khi đánh giá thao tác đóng gói.

Chọn dung tích theo mẫu nạp thực tế

Thử đúng khối lượng dự kiến bán, chẳng hạn túi đựng cà phê 250g hoặc 500g. Đo kích thước ngoài, ghi phần đáy hoặc hông xếp và kiểm tra khoảng chừa phía trên. Không dùng tên gọi “túi 500g” như một bản quy cách hoàn chỉnh.

Sau nạp, bột cần nằm trong phần chứa đã xác định, để lại vùng thao tác đóng miệng theo yêu cầu thiết bị. Nếu cần đổi kiểu túi, xem so sánh túi đáy bằng, đáy đứng và hông xếp; lựa chọn kiểu vẫn phải đi cùng kết quả thử vật liệu.

Giữ sạch vùng hàn trong quá trình chạy mẫu

Bảng trên là hướng lập hồ sơ thử, không phải tiêu chuẩn nghiệm thu chung. Nhiệt độ, thời gian và áp lực hàn cần nằm trong hướng dẫn vật liệu, thiết bị và được người phụ trách xác nhận qua thử nghiệm.

Xác nhận loại van theo sản phẩm bột

Túi cà phê có van một chiều không phải chỉ có một cấu hình. Hãy yêu cầu nhà cung cấp giải thích phương án van, yêu cầu lọc nếu áp dụng và cách kiểm tra trên túi hoàn thiện. Không tự suy ra van nhìn giống nhau sẽ đáp ứng giống nhau.

Không thổi bằng miệng để kết luận van đạt hay không đạt. Cần phương pháp kiểm tra và giới hạn chấp nhận được hai bên thống nhất. Nếu bao bì có dấu hiệu phồng hoặc rò, tham khảo hướng dẫn khoanh vùng lỗi túi cà phê có van.

Quy trình duyệt trước khi mua số lượng lớn

1. Chốt mã cà phê, độ xay, lượng nạp và mẫu túi.
2. Thống nhất mục tiêu vật liệu, đường hàn và van nếu có.
3. Chạy mẫu bằng thao tác gần với sản xuất.
4. Ghi kết quả ngay sau đóng gói và trong kế hoạch lưu mẫu.
5. Lưu quy cách cùng mẫu được chấp nhận để đối chiếu đơn hàng.

Không cam kết hạn sử dụng chỉ từ độ dày túi hoặc số lớp màng. Đánh giá bao bì cần gắn với sản phẩm và điều kiện phân phối thực tế.

Gửi yêu cầu cho Proline

Chuẩn bị mẫu cà phê bột, khối lượng gói, thiết bị, file in và số lượng mỗi mã. Liên hệ Proline để kiểm tra phương án có thể cung cấp, điều kiện mẫu và báo giá cụ thể. Khi nhận hàng, có thể dùng bảng kiểm túi cà phê đầu vào để đối chiếu hồ sơ đã duyệt.